Este Fevereiro, W Maldives apresenta uma colaboração inspiradora com o Haoma, um restaurante neo-indiano sustentável em Bangkok, que recentemente foi premiado com uma Estrela Michelin e também com uma Estrela Verde Michelin (que premeia o compromisso com a sustentabilidade ambiental) em 2023 na Tailândia.
O Chef Deepanker "DK" Khosla, juntamente com os chefs do Resort, se unirão para orquestrar dois eventos únicos para os hóspedes desfrutarem do Sabor do Haoma, bem no centro da luxuosa ilha que abriga o paraíso, W Maldives.
Um jantar de demonstração no FISH, o restaurante de assinatura do Resort está agendado para 20 de Fevereiro de 2023, onde os convidados serão apresentados a um menu degustação exclusivo com uma sequência de 7 pratos, para experimentar e apreciar algumas das melhores criações do Chef convidado. A experiência do jantar custa USD 185++ por pessoa e para adicionar acompanhamento de bebidas "pairing" um custo adicional de USD 155++. Um almoço animado na praia no dia 22 de Fevereiro de 2023 também faz parte da programação e promete ser uma delícia para os apreciadores de um bom churrasco, enquanto o Chef DK e a equipe do W Maldives apresentam uma experiência culinária interativa. Os convidados terão a oportunidade de escolher suas proteínas para grelhar, interagir com os chefs, dançar ao som do DJ e beber os melhores drinks nesse churrasco na praia, com preço de USD 155++ por pessoa para comida e USD 88++ para bebidas.
Dado o enfoque do Chef DK que também se alinha com o W Maldives na sustentabilidade e culinária vegana, os cardápios de ambos eventos apresentarão produtos locais e ingredientes frescos, reduzindo a pegada de carbono, e também incluirão opções amigáveis aos veganos e sobremesas de assinatura Haoma.
Os hóspedes que procuram ter essa experiência única no meio do Oceano Índico também podem reservar o pacote "Taste of Haoma" no W Maldives, que inclui um café da manhã de buffet diário no KITCHEN e transferências de hidroavião de ida e volta, além de experimentar o jantar de apresentação no dia 20 de fevereiro e o Haoma x W Maldives Beach BBQ no dia 22, incluindo pacote de bebidas para até duas pessoas. O pacote é válido para estadias mínimas de quatro noites, entre 18 e 24 de fevereiro de 2023.
Falando sobre essa colaboração única, o Gerente Geral do Resort premiado W Maldives, Idu Ribeiro, comenta: "Em 2022, realizamos uma série de colaborações gastronômicas bem-sucedidas, elevando nossas ofertas para os hóspedes; desde o lançamento de um menu temporário com a chef vegan de celebridades Priyanka Naik, até trazer a Revolver de Singapura e a mixologista famosa Bannie Kang para uma série de coquetéis "What She Shakes". Em 2023, queremos continuar aproveitando esse momento e mostrar como o W Maldives é o lugar que pode oferecer o melhor da gastronomia nas Ilhas Maldivas. Este evento com o Haoma é a maneira perfeita para começar o ano."
O chef-proprietário Deepanker "DK" Khosla é tão apaixonado por reinterpretar a culinária Indo-Europeia moderna quanto por alcançar a sustentabilidade alimentar. Com uma casa na Tailândia e raízes no norte da Índia, o Chef DK tem uma tendência natural para conectar sabores e comunidades próximas e distantes. O seu restaurante apresenta uma fartura de estilos culinários tradicionais indianos, enquanto uma grande parte da magia deriva de sua própria fazenda no coração de Bangkok. Haoma começou como um projeto pessoal que floresceu em uma fazenda urbana e restaurante na agitada capital tailandesa. Após um ano de trabalho na terra, e com o cultivo de peixes, adaptando-os para crescerem em águas novas e experimentando por meio de tentativas e erros para otimizar os sabores da colheita, o Chef DK inaugurou o restaurante em 2017, um conceito inovador que trabalha para criar um ecossistema sustentável de alimentos.
"Nosso objetivo é criar uma culinária de nível mundial e sustentável, com base neo-indiana", disse DK, cuja seu foco ambientalista é evidente em cada pedaço servido e em cada centímetro da elegante ambientação do Haoma. "O equilíbrio com a natureza é tão importante quanto agradar nossos clientes e trazer essa experiência e adaptá-la ao W Maldives, trabalhando juntamente em colaboração com os chefs do resort, definitivamente será uma experiência que ficará na memória."
Sobre W Maldives
Conecte-se com a paz interior e acompanhe o ritmo de vida da ilha. Experimente uma das 77 vilas, seja na praia ou sobre a água, que dão acesso a infinitas vistas do Oceano Índico. Se renda às deslumbrantes águas turquesas, aos recifes espetaculares e às areias imaculadas com estilo para se sentir conectado(a), ao mesmo tempo, com corpo e alma.
Sobre W Hotéis em todo o mundo
Nascido da ousada cultura 24/7 da cidade de Nova Iorque, o W Hotels redefiniu a hospitalidade por mais de duas décadas, quebrando as normas do luxo tradicional onde quer que o icônico W se fizesse presente. Com quase 60 hotéis em todo o mundo, o design orientado para os detalhes, o serviço "Whatever/Whenever®" – "o que quer que seja / quando quer que seja" e a ativa recepção criam uma experiência que é frequentemente imitada, mas nunca igualada. Dinâmica e revigorante, a marca celebra o desejo de cada viajante de descobrir o destino através de uma lente que é distintamente W. Para mais informações sobre os Hotéis W, visite whotels.com/theangle ou acesse no Twitter, Instagram e Facebook. O W Hotels Worldwide participa do Marriott Bonvoy®, programa global de viagens da Marriott International, que oferece aos membros um portfólio de marcas globais, experiências exclusivas e benefícios em paralelo, incluindo noites gratuitas e reconhecimento do status elite. Para se inscrever gratuitamente, ou para mais informações sobre o programa, visite MarriottBonvoy.marriott.com.
