MODA: Bruna Marquezine se emociona em entrevista com Silvia Braz durante a Paris Fashion Week

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A atriz e a comunicadora se encontraram no quarto de hotel da atriz que se emocionou ao falar de família, carreira, escolhas pessoais e sua auto descoberta por meio da moda Silvia Braz entrevista Bruna Marquezine | Créditos Marlon Brambilla Durante a Semana de Moda de Paris que acontece até terça-feira (5), Silvia Braz conduziu entrevista exclusiva com a atriz Bruna Marquezine que em meio a lágrimas e risadas, contou percepções da sua vida pessoal e espetacular carreira que iniciou aos 5 anos de idade.   Surpreendendo seus espectadores, Silvia Braz inovou ao direcionar os holofotes não só às passarelas, mas também às brasileiras inspiradoras. Na entrevista, Bruna Marquezine se abriu em uma conversa franca e reveladora. Emocionada revelou "Sempre que eu falo que comecei a trabalhar com 5 anos as pessoas pensam: 'nossa, a mãe dela deve ser mãe de miss'. Eu quero falar disso e eu fico com vontade de chorar porque eu hoje, muito nova, conquistei muita coisa.

GASTRONOMIA: Explosão de sabores no churrasco


O churrasco é um dos pratos mais emblemáticos e populares da culinária brasileira e sua importância para a gastronomia brasileira é inegável, tanto pela sua popularidade como pela sua tradição. É também um prato muito valorizado por sua qualidade, sabor e por sua variedade de cortes de carne, como picanha, maminha, costela, linguiça, entre outros.

As saladas têm uma grande importância no churrasco, pois além de proporcionarem sabor e frescor ao paladar, elas também trazem benefícios nutricionais importantes para uma refeição equilibrada e saudável. Elas podem ser preparadas com uma variedade de ingredientes, como folhas verdes, tomate, cebola, pimentão, cenoura, beterraba entre outros, além é claro, que podem ser também uma opção interessante para os vegetarianos ou veganos que participam de um churrasco.

A gastronomia árabe é influenciada por uma variedade de culturas, incluindo persa, turca e mediterrânea, e as saladas são uma mistura de ingredientes frescos com temperos vibrantes, muitos grãos e ervas.  

Algumas das saladas árabes mais conhecidas incluem a salada Fattoush, que é feita com pão pita torrado, tomates, pepinos, cebolas, pimentões verdes e temperada com sumac e vinagre; a tabule, que é uma salada feita com trigo bulgur, tomates, cebolas, salsa, hortelã e limão; e a salada de pepino e coalhada, que é feita com pepinos fatiados, coalhada, alho e hortelã.

Outras saladas árabes incluem a salada de berinjela grelhada, a de feijão fava, de grão de bico e muitas outras. 

No Brasil há apenas quatro anos Bassem Koussa, chef sírio do restaurante Zingo & Ringo ensina três deliciosas saladas árabes que tornam o tradicional churrasco ainda mais saboroso, confira:

 

Fattoush

Serve 5 pessoas

Preparo: 30 min

3 tomates cortados em pedaços pequenos

½ pé de alface cortado grosseiramente

3 pepinos cortados em fatias

1 maço pequeno de salsinha bem picada

2 cebolas bem picadas

2 Rabanetes cortados em fatias

2 pães árabe torrado e picado

 

Ingredientes do molho:

2 colheres de sopa de molho de romã

¾  de uma colher de sopa de vinagre de maçã

1 colher de sopa hortelã seca

3 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e sirva a seguir

 

Tabule

Serve 5 pessoas

Tempo de preparo: 20min

 

Ingredientes

250 gramas de salsa

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de trigo do kibe

1/4 xícara de azeite de oliveira

4 tomates

1 pepino

1/2 xícara de suco de limão

100 gramas de hortelã verde fresca

Sal

Alface para decorar o prato

 

Modo de preparo

Pique a salsa e a deixe bem fina, lave e escorra a agua.

Pique os tomates bem fino, pepino, hortelã e a cebola.

Mergulhe o trigo em água durante dez minutos e junte-o aos ingredientes, aperte a massa nas mãos para retirar toda a agua.

Adicione o suco de limão, o azeite e o sal e mexa até encorpar.

Decore o tabule com folhas de alface. Sirva a seguir

 

Salada de pepino com coalhada

500 ml de coalhada

4 pepinos fatiados

2 dentes de alho bem amassados

Uma colher de sopa de hortelã seca

1 colher de chá de sal

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva a seguir

 

Sobre o chef Bassem Koussa

Koussa tem 33 anos e em 2015 deixou a Síria e sua família em busca de uma nova vida longe da guerra. Após 4 anos no Brasil abriu no início de 2019 o Zingo & Ringo. Tem formação em arquitetura e atuou na ONU como emissário. Atualmente emprega refugiados sírios e palestinos em seu restaurante. 

 

 

Zingo & Ringo

Endereço: Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros/SP

Capacidade: 40 pessoas

Atendimento: Terça a domingo das 11h30 às 23h

Delivery: https://linktr.ee/barzingoeringo

Instagram: @barzingoeringo

Pet Friendly

 

 






Por @oblogueirooficial



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