Da Cozinha ao Caixa: 12 Maneiras de Lucrar com Comida Hoje

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A comida conecta pessoas — e conecta também oportunidades de negócio. Se você gosta de cozinhar, tem talento para criar sabores ou simplesmente entende logística e marketing, o setor de alimentação tem dezenas de caminhos para gerar renda, tanto online quanto offline. Neste guia abrangente você vai encontrar modelos de negócio, passos práticos para começar, ferramentas úteis e ideias para escalar. 1. Modelos de negócio rentáveis no mercado de alimentação Home cook / Marmitas e Meal Prep — preparar refeições por encomenda para clientes locais (delivery próprio ou via apps). Dark kitchen / Ghost kitchen — cozinha apenas para delivery, sem salão; ideal para testar vários cardápios com baixo custo fixo. Delivery via apps — usar iFood, Uber Eats, Rappi (ou regionais) para alcançar demanda imediata. Food truck — mistura de presença local com eventos e parcerias. Assinaturas de comida — box semanal/mensal com marmitas, snacks saudáveis ou receitas gourmet. Produtos art...

GASTRONOMIA: Receita - Bruschetta de copa com geleia de cebola e queijo brie


Prática e saborosa, a Alegra revelou a receita para você inovar na hora do lanche


Quer aprender a fazer uma bruschetta que vai conquistar o paladar dos seus convidados? A marca Alegra, referência em carne suína, ensina a preparar um delicioso prato com copa, queijo brie e um toque especial de geleia de cebola. A Copa Fatiada Alegra é preparada com a sobrepaleta do suíno, um corte caracterizado pela gordura marmorizada, e condimentada com especiarias naturais. Você pode servir tanto como entrada quanto como lanche.

Confira a receita completa:

  1. Bruschetta de copa com geleia de cebola e queijo brie

Ingredientes:

1 pacote de Copa Fatiada Alegra

1 baguete de pão francês

150g de queijo brie

6 cebolas

50g de açúcar

50ml de vinagre de vinho branco

50ml de óleo

azeite

Preparo:

  1. Para a geleia de cebola: cortar as cebolas em rodelas finas e coloque em uma panela com o óleo.
  2. Cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até murchar toda a cebola, sem dourar. Tirar a tampa e misturar o açúcar, continuar cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até dourar e começar a grudar no fundo da panela. Nesse ponto, juntar o vinagre e mexer vigorosamente até limpar a crosta da panela. Esse processo dura cerca de 45 minutos.
  3. Cortar a baguete em rodelas diagonais com 1,5 centímetro. Regar com azeite e levar ao forno para tostar, sem torrar.
  4. Cobrir cada fatia de pão com uma colherada de geleia de cebola, cobrir com uma fatia de queijo brie e finalizar com uma fatia de copa.

Bom apetite!

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 45min + 15min

Sugestão: a geleia pode ser armazenada sob refrigeração por até um mês.



Por @oblogueirooficial



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