O conceituado restaurante Duq abriu as portas há cerca de dois meses em Curitiba e desde então trabalha com casa cheia todos os finais de semana. O local, além de fidelizar os clientes pela comida e serviços de altíssima qualidade, impressiona também pelo projeto arquitetônico. O Duq tem como sócios o empresário Alexandre Abage, o premiado chef Felipe Miyake e o sommelier José Vinícius Chupil. O projeto arquitetônico do local foi criado e executado pelas arquitetas Camila Accioly e Marcela Nicz, do escritório Archi.feel de Curitiba.
A beleza do projeto começa pela fachada do restaurante. Um mural de 38 metros, criado e pintado pelo artista plástico curitibano André Mendes aproximou o restaurante da cidade. Localizado em uma das esquinas mais movimentadas de Curitiba, a obra chama a atenção tanto de pedestres como dos motoristas que transitam pela região: "nosso objetivo com esse projeto foi justamente gerar impacto e criar uma nova relação das pessoas com o espaço urbano. É a arquitetura que conversa com a arte local e com a cidade", explica a arquiteta Camila Accioly, umas das responsáveis pelo projeto.
Dentro do restaurante, a sofisticação está presente em cada detalhe: do salão principal aos toilletes. Inovador, o projeto de 632 metros quadrados tem a cozinha como coração: as mesas do restaurante ficam no entorno dela, o que promove a interação entre os clientes e o chef Felipe Miyake, que finaliza os pratos na frente de quem estiver no salão. O restaurante conta com quatro ambientes: lounge, bar, sala privativa e o salão principal. "A ideia de trazer a cozinha para o centro da casa nos animou desde o início. Durante a pandemia nós estávamos atendendo nossos antigos clientes em casa, em jantares mais intimistas e foi o que nos inspirou. Percebemos o quanto as pessoas gostam de ficar no entorno do chef. Então resolvemos implantar essa ideia no Duq", conta Miyake.
Outro detalhe que chama atenção de quem entra no Duq é a adega que separa o salão principal da sala privativa do restaurante. A sala privativa pode ser fechada para grupos de até 15 pessoas. "Nós quisemos colocar a adega num local de destaque porque ela é justamente um dos pontos altos do restaurante. Nós trabalhamos com mais de 480 rótulos de 40 países diferentes. Nosso objetivo é ser a adega mais completa e diversificada da cidade, por isso nos caprichamos no projeto", explica Chupil, que escolheu a dedo os vinhos que serve no restaurante.
Foco no conforto
Mas, no Duq, o objetivo não é só a beleza. O cliente está no foco do negócio e a busca pelo conforto está em todos os detalhes da casa. A climatização envolve um sistema de ar condicionado automatizado e inédito em Curitiba, além disso, o cliente que for ao Duq nos meses de inverno, também vai estar num ambiente com piso aquecido, que proporciona maior conforto térmico. O Duq é o segundo restaurante brasileiro a utilizar esse sistema. No Duq até a entrada dos toilletes atraem a atenção do clientes e a escolha original de materiais e composições com os espelhos têm virado cenário de muitas selfies de quem passa por lá. O Duq também possui um sistema de som que potencializa o conforto sonoro de quem aprecia a refeição. Ao mesmo tempo que os ruídos são minimizados e o conforto sonoro aumenta, o mesmo sistema de som permite que atrações musicais se apresentem no local.
"No Duq, tudo foi pensado para que o cliente possa ter uma experiência agradável e diferenciada. Esse é o motivo de termos investido em detalhes que impactam no conforto de quem senta para jantar no restaurante. Nós queremos que o cliente saia daqui impressionado com a gastronomia de qualidade e também com o serviço que oferecemos", conclui Chupil.
Ficha técnica:
PROJETO
PROJETO ARQUITETURA. Archi.Feel . Camila Accioly, Marcela Nicz e Victoria Gaudencio
PROJETO PAISAGISMO . Denis Gusmão da Rocha
PROJETO ACÚSTICO . Relacus
PROJETO CLIMATIZAÇÃO . Two Brothers
PROJETO EXAUSTÃO . Aerovent
CONSULTORIA TÉCNICA . Antuérpia
PROJETO LUZ e SOM . Parfait
OBRA. Construtora Ambrósio
ILUMINAÇÃO . É iluminação
ILUMINAÇÃO JARDIM INDOOR . Ganzá App
FORNECEDORES
COZINHA e BAR . Macom e Tramontina
REFRIGERAÇÃO . São Rafael
ESQUADRIAS . Europa
ESQUADRIA COZINHA. Temper Box
SERRALHERIA . Esmo Metal e Mariano Serralheria
PISO AQUECIDO . Vesta
PISO COZINHA TÉCNICA . Thalassa
MARCENARIA . Metal Pinheiro
MOBILIÁRIO . Artesian
MURAL e OBRAS DE ARTE . Galeria Zilda Fraletti
MARMORARIA . Apuan Superfícies
MÁRMORES . NPK e Michelângelo
PISO EXTERNO DRENANTE . Terraway
COMUNICAÇÃO VISUAL . D-Lab
IDENTIDADE VISUAL . APOC Studio
AUTOMAÇÃO . Megaport
PINTURA . Laqueamentos Pampa
CORTINAS . Tibaflex TAPETE . Lola Muller
LOUÇAS . Deca
VEGETAÇÃO . Rosa Saron
