As festas juninas são repletas de tradições culinárias, e uma das mais queridas é o delicioso bolo de milho. Para inovar, a NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas, traz uma nova opção de receita nomeada como NotBolo de Milho que é feita sem ingredientes de origem animal e apresenta o mesmo sabor e textura da opção tradicional.
O NotBolo de Milho chega para revolucionar o paladar dos brasileiros. "Com essa receita inovadora, oferecemos uma opção deliciosa que combina o sabor tradicional do bolo de milho de festa junina com uma escolha consciente. É uma maneira de celebrar a data, saboreando um bolo que preserva toda a autenticidade e encanto dessa tradição", afirma Priscila Urbano Lima, chef e criadora de receitas da NotCo.
Aqui está a receita completa para que você possa preparar o seu próprio NotBolo de Milho:
Ingredientes:
1 1/4 xícara de NotMilk;
1 1/4 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de farinha de milho amarela;
2/3 xícara de açúcar;
1 colher de sopa de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
1/3 xícara de óleo vegetal.
Passo a Passo:
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Em uma tigela, adicione a xícara de farinha de trigo, a xícara de farinha de milho amarela, a xícara de açúcar, a colher de sopa de sal e a colher de chá de fermento em pó. Misture os ingredientes. Adicione a xícara de NotMilk e a xícara de óleo vegetal, misturando delicadamente até que a massa fique homogênea. Despeje a mistura em uma assadeira untada. Leve ao forno e deixe assar por 20-25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Deixe esfriar antes de servir.
Lembre-se de que você pode fazer essa receita com NotMilk® Integral ou Semi. Aproveite cada mordida!
Guia Nutricional (por porção):
Calorias: 708
Carboidratos: 49g
Proteínas: 22g
Sobre a NotCo
Empresa de tecnologia de alimentos plant-based com o crescimento mais rápido na América Latina, a NotCo, unicórnio global, tem como propósito liderar a revolução alimentícia no mundo. A foodtech utiliza tecnologia proprietária de inteligência artificial, para mapear a estrutura molecular de alimentos com proteína animal e construir receitas originais 100% à base de plantas, que garantam a mesma experiência em sabor e textura dos pratos prediletos dos brasileiros, promovendo o consumo que minimiza o impacto ambiental sendo responsável com o ecossistema.
A NotCo é criadora dos produtos referência no mercado à base de plantas, como NotMilkTM, NotBurgerTM, NotChickenTM, NotMeatTM, NotCreme de Leite e NotMayoTM. No Brasil possui mais de 2 mil pontos de venda. A marca atua em 12 países: Brasil, Argentina, Chile, México, Estados Unidos, Canadá, Peru, Paraguai, Equador, Colômbia, Austrália e Bolívia.
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