NEGÓCIOS: De açougue a líder global multiproteínas, a história da JBS

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A história da JBS começa de forma modesta, em 1953 , com a fundação da Casa de Carnes Mineira por José Batista Sobrinho, o "Seu Zé Mineiro", em Anápolis (GO). O primeiro impulso relevante veio com a construção de Brasília, quando o pequeno açougue passou a fornecer carne bovina para os canteiros de obras da nova capital. A partir daí, a empresa iniciou um processo contínuo de crescimento e diversificação que a transformaria, ao longo de sete décadas, na maior companhia de alimentos do mundo. A criação da marca Friboi, em 1970 , consolidou a presença nacional da empresa no segmento de carne bovina. A partir dos anos 1990 , com os filhos de Seu Zé à frente, a empresa passou a mirar mercados internacionais. A aquisição de uma planta do grupo Anglo em 1996 , em Goiânia, abriu caminho para as exportações. Poucos anos depois, a compra da fábrica de Andradina (SP) marcou a entrada da empresa em produtos com valor agregado, inclusive com a primeira exportação de carne industriali...

Gastronomia das Maldivas no Hotel Heritance Aarah


Foto: Divulgação


Situado no coração do Atol Raa, o Heritance Aarah Maldivas 5 estrelas é reconhecido como um refúgio para os amantes da natureza por conta de seus amplos espaços cobertos por areias brancas e águas cristalinas.


O resort oferece experiências gastronômicas diversificadas traduzindo o conceito "dine around", com sete restaurantes distintos e cinco bares, incluídos no pacote all-inclusive. Cada estabelecimento conta sua própria história culinária, desde pratos asiáticos no Ranba até a gastronomia europeia refinada no Ralu.


Em abril, o Heritance Aarah Maldivas sediou a gastronomia francesa do Chef Pascal Aussignac, detentor de uma estrela Michelin, para um menu especial de Páscoa no restaurante Ambula. Além dos chefs convidados para temporadas, o hotel possui times diversificados para cada instalação onde é possível encontrar releituras internacionais e pratos típicos das Maldivas.


Um destaque dos menus são os peixes e frutos do mar frescos, provenientes de forma sustentável, através do apoio do resort às pescas locais em comunidades vizinhas. Além disso, a horta e ervas orgânicas do Heritance Aarah fornecem ingredientes frescos e sustentáveis diretamente para as cozinhas do resort, reduzindo a necessidade de importação externa e aumentando a qualidade de sua gastronomia.


Este compromisso com a sustentabilidade não apenas satisfaz os paladares mais exigentes, mas também promove a gestão ambiental e o apoio à agricultura local. Para mais informações sobre o hotel, gastronomia e instalações, visite o site.



 


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