Negócio nascido no interior de São Paulo começa expansão e atrai investidores pelo país. Fotos: Divulgação
Transformar um negócio familiar em uma franquia é um passo significativo e desafiador, mas para a família por trás do Frangão, um restaurante com mais de três décadas de história em São José do Rio Preto, esse passo veio como uma evolução natural. Com uma trajetória rica em desafios, conquistas e um profundo senso de união, a família agora se prepara para expandir o negócio, e a procura por franquias já gerou uma lista de espera. A história do Frangão teve início em 1992, quando Sérgio, então gerente em uma fábrica de sapatos em Birigui, sentiu que precisava mudar de vida. Insatisfeito com o rumo de sua carreira e motivado pela ideia de criar uma empresa onde toda a família pudesse trabalhar, Sérgio encontrou uma oportunidade ao ler um anúncio no jornal local sobre a venda de um ponto comercial em São José do Rio Preto. Com o apoio do sogro, Sr. Amando, que já residia na cidade e tinha experiência no comércio, a decisão de comprar o imóvel foi tomada. 
A mudança para São José do Rio Preto representou um desafio monumental. Sérgio, sua esposa Alessandra, e seu filho Guilherme, de apenas seis meses, se mudaram para a nova cidade, onde passaram a morar no andar superior do comércio. O trabalho era intenso, com o restaurante abrindo de segunda a segunda para garantir a sobrevivência da família. A rotina era árdua, mas a determinação era maior. Em pouco tempo, o Frangão começou a se destacar, dobrando as vendas de frangos semanais e conquistando uma clientela fiel. Ao longo dos anos, o Frangão expandiu suas operações, deixando de ser apenas um comércio de frangos assados para se tornar um restaurante completo, com serviço de self-service, delivery e retirada. A experiência acumulada e o sucesso do negócio permitiram a criação de modelos de negócios adaptáveis a diferentes perfis de consumidores e regiões. Hoje, o Frangão pode operar desde pequenas cidades, com formatos de retirada e delivery, até grandes centros urbanos, com restaurantes em shopping centers. O investimento para abrir uma franquia do Frangão começa em R$ 89 mil, tornando-se uma oportunidade atraente para empreendedores. A decisão de transformar o Frangão em uma franquia surgiu de maneira orgânica, impulsionada pela demanda dos próprios clientes, que sentiam a falta da família à frente do negócio. Após um período em que a administração foi transferida para um sobrinho, a família reassumiu o comando e decidiu que era hora de expandir. Foi nesse momento que Alessandra e Sérgio buscaram a orientação do conterrâneo Lucas Atanazio Vetorasso, sumidade no segmento de franquias. "Eu havia conversado com Lucas um tempinho antes da pandemia e após a retomada de mercado, consegui agendar uma nova conversa, desta vez decidida do que queria e foi a melhor escolha que poderíamos ter feito. Ele entendeu nossa história, valores e nos ajudou a criar um modelo de franquia que realmente reflete quem somos e o que o Frangão representa", comenta Alessandra. Franquear um negócio exige mais do que apenas vontade; é necessário um planejamento detalhado e uma estrutura sólida. Alessandra, que durante anos conciliou a gestão do Frangão com sua carreira na educação, buscou capacitação no Sebrae, onde fez cursos de gestão de qualidade. A família também investiu em consultorias especializadas para implementar melhorias contínuas no restaurante, como o disparo de mensagens SMS para os clientes, uma inovação que ajudou a manter a lealdade da clientela. O mercado de franquias no Brasil tem mostrado um crescimento constante, especialmente no setor de alimentação. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o segmento de alimentação cresceu 6,9% em 2023, mesmo em um cenário econômico desafiador. Esse crescimento se deve, em parte, ao aumento da demanda por serviços de delivery e alimentação fora do lar, tendências que a família do Frangão já havia identificado e incorporado em seu modelo de negócio. Os planos para o futuro são ambiciosos. A família projeta abrir uma franquia por mês nos próximos dois anos. A meta a longo prazo é ainda mais ousada: alcançar 100 lojas em cinco anos. Para tanto, a família busca franqueados que compartilhem a mesma paixão e comprometimento com a marca. "Nosso sonho é que a marca se fortifique. Não queremos apenas vender franquias; queremos parceiros que entendam a essência do Frangão e estejam dispostos a crescer com a 'mão na massa'", ressalta Alessandra que se orgulha de tudo que a marca lhe ofereceu durante tantos anos. A transformação do Frangão em uma rede de franquias representa mais do que a realização de um sonho; é a continuidade de um legado construído com muito trabalho e dedicação. "Todas as vezes que voltamos para a empresa, sentimos que estamos no caminho certo. Ver o Frangão se expandir é ver nossa história, nossos valores e nossa essência sendo compartilhados com mais pessoas", conclui Sérgio. E agora, com a expansão da marca, essa jornada promete ser ainda mais próspera e impactante. |
