Fundadora e CEO da consultoria, Simone Galante trará dados e uma visão analítica sobre o setor de foodservice. Foto: Divulgação Nesta terça-feira, dia 26 de março, o Giraffas, maior rede de refeições completas do Brasil, promoverá um webinar que trará um Raio-X sobre os hábitos alimentares dos consumidores da rede em 2023. Visando proporcionar um debate sobre tendências, preferências e comportamentos dos consumidores, a iniciativa contará com a participação de executivas que atuam no setor de foodservice. Entre elas Simone Galante, fundadora e CEO da GALUNION Consultoria; Ana Carolina Morais, gerente de Marketing do Giraffas; e Danielle Garry, presidente do Instituto Foodservice Brasil. O evento contará com mediação feita por Rodrigo Padrón, fundador e CEO da agência de relações públicas, Brain, e será transmitido no LinkedIn do Giraffas, às 11h. O webinar é destinado a todos que têm interesse no setor de foodservice e que desejam acompanhar um bate-papo aberto ao público. O levantamento realizado pelo Giraffas, com uma amostragem de mais de 70 mil consumidores diários da marca - totalizando 25 milhões em 2023 - além de insights sobre as tendências, mostra as preferências e comportamentos alimentares do País, a estratégia das franquias de alimentação para desenvolver um cardápio que atenda à população com sabor, qualidade, preço e equilíbrio nutricional; as mudanças de consumo, tendências para o futuro, e sobre como as franquias e os pequenos empreendedores podem se adaptar e prosperar num cenário em constante evolução. Para contribuir com os dados apresentados, Simone Galante integra a lista de especialistas confirmados no webinar. Fundadora e CEO da GALUNION, empresa especializada em inovação, conteúdo e consultoria para foodservice, Simone tem mais de 30 anos de experiência no setor. Após uma carreira de sucesso como executiva, já realizou mais de 350 projetos em todo o ecossistema do foodservice, incluindo desde indústria de ingredientes, alimentos, equipamentos e distribuidores, até redes de restaurantes e operadores independentes. Além disso, também promove pesquisas com foco tanto em operadores quanto consumidores no segmento de alimentação fora do lar, com o objetivo de traçar o cenário atual no mercado nacional. "Será ótimo poder debater sobre o comportamento do consumidor em uma localização tão importante, como as praças de alimentação. Inovar para nós da GALUNION começa com gerar significado a partir de fatos e dados, especialmente sobre as pessoas, tendências, mercado e performance. Este webinar promete iluminar diversas oportunidades de prosperar no foodservice", ressalta Simone. Na visão de Ana Carolina Morais, gerente de marketing do Giraffas, esta será uma oportunidade para discutir de maneira ampla as tendências do setor observadas pelas lentes do Giraffas. "Acreditamos que o levantamento é uma ferramenta valiosa para orientar nossas decisões estratégicas, moldar nossa comunicação e planejamento, não apenas para nossa própria franquia, mas também para outras do setor", finaliza.
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