O Pasquim Bar e Prosa traz receita exclusiva para a Sexta-Feira Santa

O chef Thiago Sodré compartilha receita do Bacalhau à Gomes de Sá, prato que será servido exclusivamente nesta sexta-feira (29), em todas as unidades do renomado bar   Créditos: Thiago Sodré   Nesta sexta-feira (29), é celebrado o dia da Paixão de Cristo, data religiosa cristã também conhecida como Sexta-Feira Santa e que relembra a crucificação de Jesus Cristo. Na data, é comum que muitos optem por não comer carne vermelha ou frango, em sinal de respeito, buscando por receitas com ingredientes, como peixes e frutos do mar, e que sejam saborosas e fáceis de preparar, para serem compartilhadas no almoço em família. Pensando nisso, o chef Thiago Sodré, do O Pasquim Bar e Prosa, bar da holding gastronômica 3T Brasil com unidades na Vila Madalena, Casa Verde, Mooca e no Mercado Municipal de São Paulo, no Centro, traz uma receita exclusiva para esta Sexta-Feira Santa: o Bacalhau à Gomes de Sá, prato que será servido somente no dia 29, em todas as casas da marca na capital paulista. Confira, abaixo:   Bacalhau à Gomes de Sá - O Pasquim Bar e Prosa Receita do chef Thiago Sodré   Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 2 a 3 porções   INGREDIENTES 500g de bacalhau dessalgado desfiado 500g de batata cortada em pedaços 200g de cebola picada 4 dentes de alho batidos 1 col de sopa de salsinha picada 60ml de azeite extra virgem 5g de sal 1g de pimenta do reino 5g de tomilho picado 20g de azeitona preta 2 ovos   MODO DE PREPARO Cozinhe o bacalhau em 1L de água com 20g de sal, escorra e reserve; Em seguida, cozinhe as batatas cortadas em pedaços, na água do bacalhau, junto com os ovos, até ficarem macias; Refogue a cebola e o alho no azeite, até amolecer bem. Em seguida, coloque o bacalhau e o restante dos ingredientes e refogue por mais alguns minutos; Frite a batata ou leve-a ao forno/airfryer até ficar dourada; Arrume as batatas em um prato ou travessa e coloque o bacalhau por cima, enfeitando com os ovos cortados em rodelas e salsinha por cima, e sirva a seguir   Serviço O Pasquim Bar e Prosa Vila Madalena: Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena - SP - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Zona Norte: Avenida Braz Leme, 89 – Casa Verde - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Mooca: Rua Ibipetuba, 204 - Mooca - SP – Terça a quinta, das 16h até o último cliente; sexta a domingo, das 11h30 até o último cliente Mercado Municipal de São Paulo (Centro): R. Cantareira, 306 – Centro - De segunda a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 16h Reservas: (11) 99919-7767 ou no Instagram @opasquimbar   SIGA NAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: www.instagram.com/oblogueirooficial PINTEREST: www.br.pinterest.com/oblogueirooficial TIKTOK: www.tiktok.com/@oblogueirooficial FACEBOOK: www.facebook.com/siteoblogueiro THREADS: www.threads.net/@oblogueirooficial TWITTER: www.twitter.com/siteoblogueiro CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE NO CANAL "O BLOGUEIRO OFICIAL" DO YOUTUBE !