LITERATURA: Com migração para a nuvem privada Leiturinha diminui lead time, melhora produtos e a experiência dos clientes

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Imagem: Divulgação   A Leiturinha tem experimentado todos os benefícios da nuvem privada e melhorado seus processos internos, conseguindo assim entregar uma melhor experiência aos seus clientes.   Considerada o maior clube de assinaturas de livros infantis do Brasil, a Leiturinha é uma das divisões de negócios do Sandbox Group e está localizada em Poços de Caldas (MG). Todos os meses, a divisão gera em torno de 210 a 220 mil envios de livros ou kits de livros, para atender a sua base de 190 mil assinantes ativos, o que representa uma produção diária de quase 10 mil kits por dia.   Muitos são os desafios para atender essa demanda, manter o ritmo e também tornar esse processo escalado para que se consiga cada vez mais diminuir o lead time da entrega para o cliente, melhorando a experiência final. Pensando em melhorar cada vez mais seus processos, há pouco mais de um ano, a empresa buscou a Wevy para fazer a migração do seu ERP da nuvem pública para a nuvem privada.  

GASTRONOMIA: São Paulo Burger Gourmet tem início em 50 hamburguerias da capital e grande SP e segue até 23 de junho


Em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, festival dedica um mês inteiro aos amantes desta arte gastronômica, com opções de burger + acompanhamento a preços fixos em casas selecionadas


Imagem: Opção de burger gourmet, acompanhamento e Fanta Guaraná da Tradi no festival.  Crédito: SPBG

 

A 7ª edição do festival São Paulo Burger Gourmet by Restaurant Week teve início nesta quinta-feira, 23 de maio, e segue até 23 de junho em 50 hamburguerias selecionadas da capital paulista, São Bernardo do Campo e Santo André. Neste período, os apreciadores de hambúrguer poderão desfrutar de criações exclusivas e diferentes acompanhamentos por um valor fixo de R$39,90 o menu tradicional e R$49,90 o plus no almoço e/ou no jantar.

 

De acordo com o idealizador da Burger Gourmet, Fernando Reis, os chefs são convidados a criar novos sabores e texturas, com a ideia de gourmetizar uma experiência rotineira, mas que já é tendência em todo Brasil e atrai cada vez mais fãs para as hamburguerias. 

 

"A expectativa é que sejam vendidos cerca de 34 mil burgers gourmets durante a edição - o que ativa positivamente a economia da cidade. A média de vendas é de mais de 900 burgers por estabelecimento durante um mês, com ticket médio de cerca de R$58,00. Ao final do festival, as hamburguerias participantes devem movimentar mais de R$ 200 mil", explica Fernando. 

 

Parcerias que aumentam o sabor 

A Coca-Cola é parceira da São Paulo Burger Gourmet,. Em algumas hamburguerias, ao adquirir um burger gourmet + acompanhamento, o consumidor pode adicionar uma lata de Coca-Cola sem açúcar ou de Fanta Guaraná por apenas R$ 5,00.

 

"É um privilégio para nós da Coca-Cola Femsa Brasil fazer parte dessa edição da São Paulo Burger Gourmet. O hambúrguer artesanal é mais do que uma simples refeição, é a conexão da sua bebida predileta, seja ela Coca-Cola Sem Açúcar ou Fanta Guaraná, com uma experiência única que une pessoas e sabores. Por isso, estamos entusiasmados em patrocinar este evento incrível que agita a cena gastronômica da cidade. Junte-se a nós nesta celebração da comida e da cultura gourmet", pontua o diretor de Canais da Coca-Cola FEMSA Brasil, Hugo Medeiros.

 

Nesta edição, a Hellmann's também é parceira do festival. Algumas hamburguerias selecionadas estão disponibilizando maionese, ketchup e mostarda nas mesas - em sachês ou squeezes - e/ou molhos especiais nos burgers gourmets. 

 

"Hellmann's está sempre buscando maneiras inovadoras de colocar nossos consumidores no centro de tudo o que fazemos. E a São Paulo Burger Gourmet, como um evento que celebra o crescente mercado de hambúrgueres no Brasil, é a oportunidade perfeita para nos conectarmos com nossos fãs e os restaurantes, criando novas e deliciosas experiências juntos," comenta a diretora de marketing da categoria de Alimentos da Unilever no Brasil, Carolina Riotto. "Por isso, estamos trazendo nossas icônicas Squeezes de Maionese Supreme, Ketchup e Mostarda para as mesas das melhores hamburguerias de São Paulo, elevando cada mordida com o sabor irresistível de Hellmann's."

 

Produtores Gaúchos Unidos

Em resposta às enchentes que afetaram o Rio Grande do Sul, a plataforma Produtores Gaúchos Unidos surge para impulsionar a produção local de alimentos e ampliar o alcance dos produtos regionais, conectando os produtores diretamente com os restaurantes e comércios em todo o Brasil. A São Paulo Burger Gourmet apoia essa causa e convida a todos - além das hamburguerias participantes - a conhecer, utilizar e divulgar a plataforma. Saiba mais: www.produtoresgauchosunidos.com e @produtoresgauchosunidos

 

Ação social

Fazer o bem e promover transformação social já é uma tradição da Restaurant Week, que se estende a São Paulo Burger Gourmet. A cada menu vendido durante o festival, é estimulada a doação de R$2,00 para o Projeto Chef Aprendiz, que aposta na gastronomia como ferramenta para capacitar jovens entre 17 e 20 anos em situação de vulnerabilidade social. Saiba mais sobre o projeto em:  chefaprendiz.com.br/sprw-doacao

 

28 de maio: Dia Mundial do Hambúrguer 

O Dia Mundial do Hambúrguer foi criado para celebrar esse prensado de carne redondinho muito famoso em vários países. No entanto, a origem desse prato tem um passado remoto, lá nos anos 1600.

 

Foi durante o império do conquistador mongol Gengis Khan. O desbravador de territórios e seu exército imenso se locomoviam muito entre cada batalha, e precisavam de um combustível que garantisse energia e força. A solução foi prensar a carne para mantê-la conservada por mais tempo. 

 

Com o passar dos anos, a carne prensada foi sendo adaptada conforme as culturas de cada civilização que a consumia. Dessa maneira, da original carne bovina surgiram também as versões de calabresa, carne suína e de frango. 

 

E no mundo após as grandes guerras, o hambúrguer começou a ganhar espaço nas metrópoles como a comida rápida e saborosa que garantia energia. Começavam a aparecer então os lanches X-salada, X-bacon, entre outros. Com o surgimento das grandes redes e de lanchonetes mundo afora, o hambúrguer conquistou espaço definitivo nas mesas.

 

Hamburguerias participantes

212 Burger, 60 minutos escape e Burger, Atlantis Burguer, Bite Box - INNSiDE by Meliá São Paulo Itaim, Bom Beef (Unidades Jardins, Shopping Boulevard Tatuapé, Shopping Market Place, Moema, Santo André, Vila Leopoldina e Vila Mariana), BurgUp!, Chips Burger, Come On Burger (Unidades Santa Cecília, Vila Mariana e Vila Olímpia), Ecully Charbon, Gran Via by Meliá Paulista, Hardys Burger, Ludus Luderia, Macondo Raízes Colombianas, Melts Gastrobar Mestre Cervejeiro - Pompéia, Novedad Tatuapé by Meliá, Reserva Rooftop, Rosso Burguer Pinheiros, Seven Kings (Unidades Moema e Perdizes), Snack Point (Unidades Alto de Pinheiros e Vila Leopoldina), Taverna Medieval, TGI Fridays (Unidades Morumbi Shopping e Pátio Paulista), The Bear Burger, The Circus Burger, Times Burger, Tradi (Unidades somente delivery: Vila Nova, Itaim Bibi e Lapa. Unidades no restaurante: Ipiranga, Morumbi, Paulista, Pinheiros, Santana, Tatuapé e Vila Nova Conceição), Vinil Burger (Unidades Jardins, Pinheiros e Tamboré) e Vrau Smash Burger.

 

Hamburguerias com Hellmann's (na mesa e/ou no burger)

212 Burger, 60 minutos escape e Burger, Atlantis Burguer, Bite Box - INNSiDE by Meliá São Paulo Itaim, BurgUp!, Chips Burger, Come On Burger (Unidades Santa Cecília, Vila Mariana e Vila Olímpia), Ecully Charbon, Gran Via by Meliá Paulista, Hardys Burger, Ludus Luderia, Macondo Raízes Colombianas, Melts Gastrobar, Mestre Cervejeiro - Pompéia, Rosso Burguer Pinheiros, Snack Point (Unidades Alto de Pinheiros e Vila Leopoldina), Taverna Medieval, The Circus Burger, Times Burger, Tradi (Unidades somente delivery: Vila Nova, Itaim Bibi e Lapa. Unidades no restaurante: Ipiranga, Morumbi, Paulista, Pinheiros, Santana, Tatuapé e Vila Nova Conceição), Vinil Burger (Unidades Jardins, Pinheiros e Tamboré) e Vinil Burger (Unidades Jardins, Pinheiros e Tamboré).

 

Hamburguerias com promoção da Coca-Cola

60 minutos escape e Burger, Atlantis Burguer, Bite Box - INNSiDE by Meliá São Paulo Itaim, Bom Beef (Unidades Jardins, Shopping Boulevard Tatuapé, Shopping Market Place, Moema, Santo André, Vila Leopoldina e Vila Mariana), BurgUp!, Chips Burger, Ecully Charbon, Gran Via by Meliá Paulista, Hardys Burger, Ludus Luderia, Macondo Raízes Colombianas, Melts Gastrobar, Mestre Cervejeiro - Pompéia, The Circus Burger, Tradi (Unidades somente delivery: Vila Nova, Itaim Bibi e Lapa. Unidades no restaurante: Ipiranga, Morumbi, Paulista, Pinheiros, Santana, Tatuapé e Vila Nova Conceição) e Vinil Burger (Unidades Jardins, Pinheiros e Tamboré).

 

Confira os menus de cada hamburgueria e outras informações em www.burgergourmet.com.br

 

Serviço

7ª São Paulo Burger Gourmet 

Data: 23 de maio a 23 de junho 

Saiba mais em: www.burgergourmet.com.br e @burgergourmetbrasil #burgergourmet e #spburgergourmet

 






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