Neste dia das Mães, que tal surpreender a matriarca com um almoço saboroso, acessível e prático de fazer? Afinal, se o amor de mãe é incondicional, ela merece saborear pratos feitos com o mesmo nível de capricho e cuidado por quem a ama.
Pensando nisso, Receitas Nestlé selecionou 4 receitinhas com ingredientes que todo mundo tem em casa e que são muito fáceis de fazer, além de serem deliciosas, assim você dá a sua mãe tempo de descansar e curtir este momento com você e toda a família!
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Ingredientes
500 g de carne em tiras finas
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de manteiga
meia cebola picada
1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
4 colheres (sopa) de água fervente
meia xícara (chá) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
3 colheres (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
- Retire a carne e coloque a manteiga restante.
- Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
- Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
- Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
- Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
- Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
- Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.
Ingredientes
Lasanha
500 g de massa para lasanha
Molho Bolonhesa
2 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 cenoura ralada no ralo fino
meia xícara (chá) de salsão picado
1 lata de polpa de tomate
2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
1 xícara (chá) de água quente
Molho Branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Montagem
250 g de queijo mozarela fatiado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Lasanha
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
Molho Bolonhesa
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.
- Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em na água quente.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco
- Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
- Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.
- Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.
Montagem
- Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.
- Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
Ingredientes
Refogado
- 1 abobrinha grande em rodelas finas (0,5 cm)
- 1 berinjela em rodelas finas (0,5 cm)
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 4 colheres (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de manjericão
-
Montagem
- 1 pimentão amarelo em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho em rodelas finas (0,5 cm)
- meia cebola em rodelas finas
Modo de Preparo
Refogado
- 1. Em um recipiente, coloque a abobrinha e a berinjela e salpique uma colher (chá) de MAGGI Fondor por cima.
- 2. Espalhe bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- 3. Escorra toda a água que formar e seque bem cada rodela com um papel-toalha. Reserve.
- 4. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e grelhe a abobrinha e a berinjela reservadas (colocando poucas rodelas por vez na frigideira, com cuidado para não amolecerem demais). Reserve.
- 5. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho.
- 6. Adicione os tomates picados, o tomilho, o alecrim, a pimenta-do-reino e o manjericão.
- 7. Cozinhe em fogo baixo até que o tomate comece a se desmanchar. Reserve.
Montagem
- 8. Em um recipiente refratário, cubra o fundo com o refogado dos tomates reservados e arrume as fatias de legumes, intercalando fatias de abobrinha, pimentões, cebola e berinjela (arrume os vegetais na vertical). Reserve.
- 9. Em um recipiente, misture o azeite e o Fondor restantes, e regue os legumes reservados.
- 10. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
Ingredientes
CREME
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de NINHO® Líquido Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- meia colher (chá) de essência de baunilha
COBERTURA
- 100 g de Chocolate NESTLÉ® DOIS FRADES® Meio Amargo derretido
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
MONTAGEM
- 2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
- Morangos para decorar
- 100 g de raspas de Chocolate NESTLÉ® DOIS FRADES® Meio Amargo
Modo de Preparo
CREME
- Em uma panela, misture o Leite MOÇA Semidesnatado, as gemas, o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.
COBERTURA
- Em um recipiente, misture o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES Meio Amargo derretido com o NESTLÉ Creme de Leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
MONTAGEM
- Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o creme reservado.
- Distribua os morangos e finalize com a cobertura.
- Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.
