GASTRONOMIA: Dia do Pudim, aprenda o preparo de uma das sobremesas preferidas dos brasileiros

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Gastronomia do Hotel Cordialle, em São Roque, ensina receita tradicional, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de 1 hora. Foto: Divulgação 22 de maio é o Dia do Pudim, doce que nasceu em Portugal, mas conquistou o paladar dos brasileiros de todas as regiões. A paixão nacional é tanta que existe até uma variação de sabores da sobremesa: tem de chocolate, de paçoca, de pão, de doce de leite, mas o pudim de leite, sem dúvidas, é o preferido de 9 entre 10 pessoas. Furadinho ou mais lisinho, qual você prefere? A gastronomia do Hotel Cordialle, que fica em São Roque, compartilha a receita tradicional, sinônimo de perfeição e sabor. Ingredientes Pudim: 6 ovos 3 latas de leite condensado 500 ml de leite   Calda: 500 gramas de açúcar 100 ml de água   Modo de preparo Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 5 minutos e reserve. 

Vitarella sugere cardápio completo para o Dia das Mães com muito sabor


Aprenda a fazer Torradas com Patê de Azeitonas Verdes e Presunto, Linguine com Camarão e Banoffe Desconstruída. Fotos: Divulgação


O Dia das Mães no Brasil foi reconhecido como uma data comemorativa oficial em 1932, com o Decreto nº 21.366, proferido em 5 de maio daquele ano pelo então presidente Getúlio Vargas. Com esse decreto, o Dia das Mães passou a ser celebrado no segundo domingo do mês de maio, e, agora em 2024, a data será celebrada no dia 12 do mês.

Se reunirmos todas as mães do país, podemos até achar que elas são iguais, já que amam seus filhos incondicionalmente, mas sabemos que elas têm diferenças. Para você homenagear a sua mãe nesse dia tão especial, a Vitarella, marca nº1 em biscoitos no Brasil*, com muita diferença e sabor, sugere um cardápio completo com entrada, prato principal e sobremesa.

Para abrir o apetite, sirva Torradas com Patê de Azeitonas Verdes e Presunto, com a Torrada Multigrãos Vitarella como base, fica pronto em 10 minutos. Como prato principal, que tal uma massa? A sugestão é o Linguine com Camarão, preparado com a massa Speciale Linguine Vitarella, leva queijo no molho e rende até 4 porções. Para uma ocasião como essa, não pode faltar a sobremesa, não é mesmo? Faça uma Banoffe Desconstruída, com farofinha de Biscoito Maizena Vitarella, que rende até 4 porções.

Agora que você já tem o cardápio completo, é só convidar a homenageada do dia para esse almoço especial com diferença e sabor. Para aprender a fazer, confira o modo de preparo abaixo. Feliz Dia das Mães!



Torradas com Patê de Azeitonas Verdes e Presunto


Ingredientes
- 150g de cream-cheese
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 embalagem de Torrada Multigrãos Vitarella
- 8 fatias de presunto magro, cortadas ao meio (100g)

Preparo
- Em uma tigela coloque o cream-cheese, junte as azeitonas e misture bem.
- Sobre cada torrada espalhe um pouco do patê e decore com o presunto.

Sirva em seguida.

Rendimento: 16 torradas
Tempo de Preparo: 10 minutos

Dica
Para que esteja mais macio e fácil de misturar, retire o cream-cheese da geladeira 10 minutos antes de utilizar.



Linguine com Camarão


Ingredientes:
1 pacote Speciale Linguine Vitarella
2 caixas de creme de leite
30 g de queijo parmesão
Suco de ½ limão
Raspas de limão
12 unidades de filé de camarão
Sal e pimenta a gosto
30 ml de azeite

Modo de Preparo:

Massa
- Cozinhe conforme indicado na embalagem e reserve.

Molho
- Em uma panela, leve o creme de leite para ferver. Acrescente o outro creme de leite e o queijo parmesão, misture até o molho uniformizar e, por último junte, o suco de limão, as raspas e tempere com sal e pimenta.

Camarão
- Tempere os filés de camarão com sal e pimenta e reserve;
- Em uma frigideira, esquente o azeite e sele o camarão até ficar rosado.

Montagem
- Faça um ninho com o macarrão, distribua o camarão e sirva o molho a gosto.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

 


Banoffe Desconstruída


Ingredientes
200g de Biscoito Maizena Vitarella
4 bananas
400g de doce de leite
2 xícaras de chantili

Modo de Preparo
- Processe o biscoito maizena no liquidificador formando uma farofinha;
- Corte as bananas em rodelinhas e reserve;
- Disponha nas tacinhas a farofinha de biscoito maizena, o doce de leite, as rodelas de banana, o chantili;
- Finalize com um pouco de doce de leite e pedacinhos de biscoito. Servir geladinho.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções






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