Dia Mundial do Atum: Receitas com o queridinho dos oceanos

Saboroso, barato e apreciado. Venha conhecer 4 receitas para celebrar o Dia Mundial do Atum.

Foto: Divulgação

No dia 2 de maio, é celebrado o Dia Internacional do Atum como uma maneira de demonstrar a importância desta espécie de peixe para a alimentação humana e para o equilíbrio dos oceanos.

Por conta da importância da espécie, e por ser um peixe muito apreciado no Brasil, Receitas Nestlé separou 4 receitas práticas e saborosas de Atum para você se deliciar.

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• Patê de Atum Especial

 

Ingredientes

 

2 latas de atum em conserva

Meia xícara (chá) de maionese

4 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ®

1 colher (sopa) de mostarda dijon

1 colher (chá) de suco de limão

Meia colher (chá) de páprica defumada

1 pitada de pimenta caiena

1 pitada de sal

Cebolinha picada para decorar

 

Modo de Preparo

 

1. Em um recipiente, misture muito bem todos os ingredientes. Transfira o patê para um pote de servir e decore-o com a cebolinha. Sirva.

 

• Salada de Batata com Atum

Ingredientes

 

Batatas

4 batatas cozidas com casca

Molho

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de cebola ralada

meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor

1 lata de atum

Modo de Preparo

Batatas

1. Corte as batatas em cubinhos e reserve.

 

Molho

2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do molho e misture às batatas.

 

3. Leve à geladeira até a hora de servir.

 

• Poke Funcional de Atum

 

Ingredientes

 

5 colheres (sopa) de quinoa hidratada

300g de atum enlatado natural

100g de abobrinha cortadas em lâminas

100g de rabanete cortados em lâminas

100g de cebola roxa cortadas em lâminas

1 abacate cortado em cubos pequenos

1 colher (sopa) de cebolinha-verde

1 colher (chá) de gergelim

1 pitada de gengibre

5 colheres (sopa) de shoyu light

 

Modo de Preparo

 

1. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e sirva.

 

• Massa ao Molho Branco com Atum

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de leite sem lactose

1 pitada de noz-moscada

meia colher (chá) de sal

1 colher (chá) de manjericão fresco

6 colheres-medida de MODULEN® (50g)

100 g de atum conservado em azeite

1 xícara (chá) e meia de macarrão de arroz tipo penne cozido

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de arroz e mexa com um fuê rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa.

 

2. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer,

 

3. a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, por

 

4. cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até a mistura

 

5. adquirir consistência cremosa.

 

6. Retire do fogo, acrescente o manjericão e o MODULEN, misture bem e reserve.

 

7. Sirva o macarrão com o molho e o atum.

 

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