NEGÓCIOS: De açougue a líder global multiproteínas, a história da JBS

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A história da JBS começa de forma modesta, em 1953 , com a fundação da Casa de Carnes Mineira por José Batista Sobrinho, o "Seu Zé Mineiro", em Anápolis (GO). O primeiro impulso relevante veio com a construção de Brasília, quando o pequeno açougue passou a fornecer carne bovina para os canteiros de obras da nova capital. A partir daí, a empresa iniciou um processo contínuo de crescimento e diversificação que a transformaria, ao longo de sete décadas, na maior companhia de alimentos do mundo. A criação da marca Friboi, em 1970 , consolidou a presença nacional da empresa no segmento de carne bovina. A partir dos anos 1990 , com os filhos de Seu Zé à frente, a empresa passou a mirar mercados internacionais. A aquisição de uma planta do grupo Anglo em 1996 , em Goiânia, abriu caminho para as exportações. Poucos anos depois, a compra da fábrica de Andradina (SP) marcou a entrada da empresa em produtos com valor agregado, inclusive com a primeira exportação de carne industriali...

Receita: Torta de chocolate


A influenciadora digital Ana Eliza Pimentel do (@fitfoodmenu) é apaixonada por comida saudável e bem-estar, iniciando sua jornada após descobrir sua intolerância ao glúten. Transformando essa experiência em algo positivo, ela começou a explorar receitas sem glúten e a criar sua própria comida saudável. Com a paixão pela fotografia culinária, a influenciadora passou a compartilhar suas criações nas suas redes sociais, inspirando outros a adotarem uma abordagem mais saudável à alimentação. 


Para substituir o creme de leite na torta de chocolate, foi usado o creme de amêndoas dá A Tal da Castanha. O produto foi formulado para incrementar receitas doces e salgadas com a diferença de possuir baixíssimo teor de saturada, ser zero colesterol, ter menor valor calórico e baixo sódio.  Confira o passo a passo abaixo.



Ingredientes: 


Massa: 

  • 140g de farinha de amêndoas (pode substituir por castanha de caju ou amendoim torrado e moído);
  • 160g de tâmaras graúdas sem caroço;
  • 4 colheres de sopa de água.


Recheio:

  • 200g de chocolate vegano em barra 70% cacau;
  • 1 caixinha de creme de amêndoas da A Tal da Castanha:
  • ¼ de xícara de mel de tâmaras ou melado (pode substituir pela mesma proporção de adoçante em pó.


Decoração:

  • raspas de chocolate 70% cacau.


Modo de preparo:

  1. Para o recheio, derreta o chocolate no microondas ou banho-maria. 
  2. Acrescente o creme de amêndoas e o mel de tâmaras. Mexa bem até car homogêneo.
  3. Bata no processador a farinha de amêndoas, a água e as tâmaras até ficar uma pasta homogênea e firme.
  4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 19 cm de fundo removível. Por cima da massa, coloque todo o recheio.
  5. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Depois, é só se deliciar. 


Foto: Divulgação





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