O maior evento da indústria cervejeira na América Latina começou hoje (11/06) e vai até quinta-feira (13/06) no São Paulo Expo, reunindo os principais players do mercado nacional, internacional e empreendedores. Foto Divulgação
A 17ª edição da Brasil Brau, o maior evento da indústria cervejeira na América Latina, começou hoje (11/06) e vai até quinta-feira (13/06) no São Paulo Expo, reunindo os principais players do mercado nacional, internacional e empreendedores do segmento. Expositores de tecnologia, produtos, serviços e insumos da indústria da bebida mais popular do Brasil marcam presença no evento, promovido e organizado pela GL events Exhibitions, com expectativa de receber mais de 8 mil pessoas e gerar crescimento de 20% em negócios com relação a 2022. Durante os três dias, os participantes também contam com os conteúdos exclusivos da 18ª edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC), que integra a programação da Brasil Brau. A abertura do Congresso contou com o lançamento oficial do Anuário da Cerveja 2024 pelos representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA): Eduardo Marcusso, Geógrafo do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e da Câmara Setorial da Cerveja, e Vitor Oliveira, Coordenador Geral de Vinhos e Bebidas do MAPA. Segundo o levantamento, em 2023, a produção nacional de cerveja já passou de 15 bilhões de litros, e o número de cervejarias abertas no Brasil alcançou um recorde histórico de 1.847 unidades, representando um crescimento de quase 7% em relação ao ano anterior. Há pelo menos uma cervejaria em 771 municípios brasileiros, com maior concentração na região Sudeste. São Paulo é o estado com maior número de cervejarias registradas, seguido pelo Rio Grande do Sul e Minas Gerais. "É de extrema importância a produção do Anuário e de estar presente no maior evento da indústria cervejeira, gerando dados e conhecimento para todos os profissionais e mercado. Começamos com a produção pequena, que ganhou expertise e volume, e hoje esse documento tem muita informação relevante", explica Eduardo Marcusso. Gabriel Pulcino, gerente da GL events e responsável pela organização da Brasil Brau, também celebra o evento como referência de conteúdos e tendências do mercado: "Esse é um espaço para debates e vamos trazer discussões importantes, com profissionais de renome do setor cervejeiro, que vieram aqui para somar", diz. Congresso: Palestras internacionais e lançamento solidário para o Rio Grande do Sul A primeira palestra internacional de abertura do Congresso foi com Steve Parr, Diretor de Relações Internacionais da Brewers Association, que está pela primeira vez no Brasil Brau. Ele discursou sobre a expansão do mercado norte- americano e as possibilidades de crescimento para o Brasil: "Temos muitas oportunidades de crescimento e inovação das cervejarias, que estão ano a ano, crescendo no Brasil. Com um cenário artesanal e vibrante, pequeno e independente, o país é crucial na inovação e liderança da América do Sul", comenta. Durante a palestra intitulada "Tendências e Perspectivas para o Mercado de Cervejas no Brasil", nomes importantes de grandes marcas discutiram as principais oportunidades do mercado brasileiro, explorando o impacto do cenário macroeconômico atual no consumo, produção e inovação do setor. Participaram da conversa Gustavo Barreira, CEO da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), Jean Jereissati Neto, CEO da Ambev, e Gilberto Tarantino, sócio-fundador da Tarantino Cervejaria e presidente da ABRACERVA e da Câmara Setorial da Cerveja no Ministério da Agricultura. Durante a palestra, Gilberto Tarantino enfatizou a união inédita no setor, e Gustavo Barreira destacou que a variedade de estilos impulsiona o crescimento do mercado. Já Jean Jereissati Neto, com 25 anos de experiência na Ambev, salientou a necessidade de adaptação e competitividade: "As empresas precisam estar conectadas, serem competitivas e se adaptarem às novas gerações". Ao final da palestra, Gilberto Tarantino apresentou a iniciativa "Juntos Pela Cerveja Gaúcha", uma plataforma digital solidária criada pela Associação Brasileira de Cervejarias Artesanais (Abracerva) com apoio da Rede Craft e da Associação Gaúcha de Microcervejaria (AGM). A plataforma tem como objetivo arrecadar fundos para a reconstrução das cervejarias severamente afetadas pelas enchentes no Rio Grande do Sul, contribuindo para a reestruturação das empresas, preservação de empregos e fortalecimento da cadeia produtiva local. A página da iniciativa fornecerá dados e atualizações sobre as campanhas e valores arrecadados, oferecendo um balanço da evolução e contribuição das campanhas para o setor. Empresas, cervejarias e instituições interessadas em promover ações solidárias de arrecadação de fundos podem se cadastrar no site. Outros temas, como: "Recentes Inovações e Produtos Avançados de Aroma de Lúpulo para Melhorar a Eficiência", com Harald Schwarz, engenheiro Industrial e Vice- presidente da Hopsteiner; "Produção do Lúpulo Brasileiro", com Leonardo Penna, especialista em Inovação de Cerveja e Produção do Grupo Petrópolis, e "High Gravity: Performance e Qualidade Caminhando Juntos", com Rozilene Sá, especialista de Tecnologia Cervejeira (The Heineken Company) também foram destaques durante o Congresso. Brewer Lounge: Diversidade e Inclusão na Indústria Cervejeira
Sucesso na última edição da Brasil Brau, o Brewer Lounge é o espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Na última edição, atraiu mais de 700 participantes, abordando temas como bebidas zero álcool, mercado pós-pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro.
A "Diversidade e Inclusão: Oportunidades na Indústria Cervejeira" abriu o debate na edição de 2024, com mediação de Eduardo Sena, criador do Podcast Hora do Gole, e contou com três nomes de destaque para abordar o tema. Chiara Barros, do Instituto Ceres, enfatizou que "As empresas precisam reconhecer necessidades, entender benefícios e perceber que a inclusão é uma jornada e não uma ação específica. As companhias têm que estar preparadas para acolher os colaboradores da melhor forma possível. Os discursos precisam ser transformados em ações práticas". Já Danielle Lira, do Torneira Bar, destacou que "Os espaços não estão preparados para receber clientes da diversidade. Eu não tenho concorrentes, pois consigo aproximar um público que não faz parte do mercado cervejeiro artesanal", defendeu. Outro ponto relevante foi levantado por Indianara Dias, do Zé Delivery e do Comitê de Diversidade da Ambev, que dividiu como "A ação de diversidade e inclusão está implícita dentro do negócio. O ecossistema social deve ser visto também como uma estratégia de negócio". A palestra "Do Campo ao Copo - ESG na prática", com Ian Nunjara, diretor Associado de ESG e Real Gov na MSD (Merck, Sharp & Dohme), também foi um dos assuntos discutidos em torno da sustentabilidade no Brewer Lounge. Serviço:
Registros do primeiro dia do evento aqui: 11 a 13 de junho São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 Km – Vila Água Funda, São Paulo – Pavilhão 5 Feira: das 13h às 20h CBCTEC – Congresso: das 9h às 17h Credenciamento Feira: Gratuito para profissionais do setor Valores para visitantes que não são profissionais do setor: 1 dia R$ 150,00 e o pacote de três dias R$ 300,00
Credenciamento Congresso: CBCTEC - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo - Sympla Inscrições: Passaporte para 3 dias: R$ 600,00 + R$ 55,00 de taxa* Passaporte para 1 dia: R$ 280,00 + R$ 25,00 de taxa* Entrada no evento: O acesso é realizado mediante o credenciamento online e gratuito para profissionais do setor cervejeiro, com comprovação de vínculo na entrada do evento. Caso não seja um profissional do setor, existe a possibilidade de compra de ingresso no local durante os três dias. Documentos válidos: Carteira de Trabalho assinada pelo setor produtor, cartão de visita com nome e e-mail do visitante, crachá com validade vigente da empresa do setor, cartão CNPJ com a inscrição da empresa do setor.
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