Receita: Bolacha de chocolate com laranja

A influenciadora Letícia Wagner (@letiwagner) ensina como preparar deliciosos bolachinhas de chocolate com laranja. A receita não leva açúcar, além de ser sem glúten, vegana, prática, saudável e uma ótima opção para o lanchinho da tarde.

Nessa receita, a baunilha é um ingrediente opcional, já que o Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera já possui fava de baunilha na sua composição. Se você for usar mais baunilha, tenha atenção a sua procedência, pois a grande maioria das vendidas nos mercados não são baunilha de verdade, mas sim uma essência sintética derivada de petróleo. Vamos à receita?

Ingredientes:

½ xícara de chá de farinha de aveia;
1 colher café de baunilha (opcional);
½ xícara de laranja espremida;
raspas das laranjas;
5 tâmaras jumbo com caroço ou 100g;
1 colher de sopa de Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera;
½ xícara de pasta de amendoim ou 180g
1 colher de chá de fermento químico.

Modo de preparo:

Em uma tigela, raspe as laranjas e coloque a pasta de amendoim. Em seguida, coloque o suco da laranja e misture.
Depois com as mãos mesmo, pegue as tâmaras e a baunilha e misture. Incorpore a massa na tigela
Coloque o cacau, a farinha de aveia e o fermento. Misture com as mãos e inclua uma pitada de sol.
Depois é só ir fazendo enrolar com as mãos. Pressione com o garfo úmido para fazer o acabamento dos biscoitos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
Vire as bolachas para assar bem dos dois lados e fique de olho pra não queimar. Esse tempo pode variar de acordo com seu forno.
Agora é só servir!