Três criações autorais, com e sem álcool, proporcionam uma experiência sensorial única no bar da piscina e no restaurante Térèze. Foto: Divulgação
|  Crystal Diva, Timeless negroni e HOney 75 |
Um brinde à criatividade e aos sabores inusitados da coquetelaria! Para marcar a segunda edição do World Cocktail Month, os hotéis da MGallery Collection — incluindo o MGallery Santa Teresa Rio — se unem à premiada destilaria francesa Citadelle Gin em uma celebração global que convida hóspedes e visitantes a mergulhar em uma jornada sensorial de aromas, texturas e sabores.
O MGallery Santa Teresa Rio apresenta três coquetéis exclusivos — todos também disponíveis em versão mocktail, com opções de gin sem álcool — criados especialmente para a ocasião. Cada drinque pode ser acompanhado de um prato harmonizado, completando a experiência gastronômica. Entre as novidades, o Crystal Diva é uma combinação floral e herbal que desperta os sentidos: leva Gin Citadelle, Jerez Manzanilla e um xarope artesanal de jasmim com capim-limão e flor de laranjeira. A versão sem álcool mantém a delicadeza do sabor com chá branco concentrado no lugar do destilado. A harmonização é feita com brioche tostado, cavaquinha, maionese de wasabi com algas e picles de carambola. Para os fãs do clássico com um toque tropical, o Timeless Negroni revisita o tradicional negroni com uma infusão de sândalo no gin Citadelle, vermute rosso e bitter italiano de abacaxi. Já o mocktail traz um licor de abacaxi e vermute não alcoólico. Ambos são acompanhados de steak tartar com tapioca souflée. Fechando a trilogia de sabores, o Honey75 é uma versão refrescante e levemente salgada do icônico French 75: gin Citadelle com azeite, suco de uva branco, xarope de mel e espumante. A alternativa sem álcool mantém os aromas em uma combinação delicada e equilibrada. A harmonização fica por conta da polenta recheada com cogumelos crocantes, salada verde e nuvem de parmesão. Além dos drinques harmonizados, o restaurante Térèze também entra no clima do World Cocktail Month com sobremesas autorais que celebram a fusão entre a confeitaria e a coquetelaria, em parceria com o Citadelle Gin. Uma das criações é a Citadelle Brume, que combina bavaroise de cumaru, namelaka de castanha de caju, sablé breton, glaçagem rocher e castanhas caramelizadas — uma experiência que equilibra texturas e sabores tostados e delicados. Para harmonizar, foi criado o drinque Tonka Sunrise, que leva cordial de maracujá e xarope de cumaru, ressaltando os sabores tropicais e notas tostadas da sobremesa. Outra opção é o signature cocktail dessert Tarte Gin Au Citron, uma sobremesa em forma de drinque. A receita leva Gin Citadelle, cordial de limão, iogurte natural integral e xarope de amêndoa, finalizada com crumble crocante. A iniciativa reforça o compromisso da marca MGallery com experiências que despertam os sentidos e promovem o prazer em cada detalhe — da taça ao prato, e agora também à sobremesa. Serviço:
World Cocktail Month Local: Hotel MGallery Santa Teresa Rio Coquetéis + harmonização: R$ 72 Mocktails + harmonização: R$ 62 Sobremesas: Citadelle Brume (R$ 48), Tarte Gin Au Citron (R$ 53) e drinque Tonka Sunrise (R$ 52)
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