ESPORTES: "Fui chamada para jogar na WNBA, mas recusei", diz Hortência sobre decisão no auge da carreira

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Em entrevista ao podcast Andreoli Modo On, rainha do basquete relembra recordes, bastidores da seleção e aposentadoria   Crédito: Gabriela Queiro / Andreoli Modo On   Ícone do basquete feminino brasileiro, Hortência Marcari revisitou momentos decisivos de sua trajetória em participação no Andreoli Modo On , exibido no Kwai, com patrocínio da Superbet. Com seu humor afiado e olhar estratégico, a ex-jogadora falou sobre escolhas marcantes, como a surpreendente recusa de um convite para atuar na WNBA, aos 36 anos. "Fui draftada para a WNBA, mas tinha acabado de ter meu filho. Já tinha conquistado tudo o que queria. Decidi parar no auge", contou a ex-atleta, reforçando o controle que sempre teve sobre sua trajetória.   Campeã mundial em 1994 e medalhista de prata nas Olimpíadas de Atlanta em 1996, Hortência é considerada a maior jogadora da história do basquete feminino brasileiro. Foi a primeira brasileira incluída no Hall da Fama da FIBA e também no Hall da Fama do...

GASTRONOMIA: Para aquecer as noites de inverno, Seen São Paulo traz menu harmonizado com vinhos nacionais e internacionais

Menu em 5 tempos tem seleção do sommelier Adryan Anjos e pratos assinados pela chef Gizely Rocha. A experiência inclui receitas como charuto crocante de lagosta e uma sobremesa de chocolate dourado com ganache de frutas acompanhadas por rótulos renomados
 

Barra de chocolate dourada de milho torrado, recheada com ganache de manga, maracujá e framboesa harmoniza com um clássico Sauternes francês/Elvis Fernandes

 

Com a chegada do inverno na próxima sexta-feira, dia 20 de junho, as noites mais frias ganham um sabor especial no rooftop mais bonito de São Paulo. O Seen São Paulo Restaurant & Bar, conhecido por sua vista panorâmica e atmosfera cosmopolita, convida os amantes da boa mesa a curtirem a estação com uma experiência gastronômica exclusiva: um menu harmonizado em cinco tempos, com vinhos nacionais e internacionais.
 

A experiência tem curadoria do sommelier Adryan Anjos em harmonia com os pratos criados pela chef Gizely Rocha. Entre eles, charuto crocante de lagosta (ou palmito, na versão vegetariana), massa fresca com espuma de parmesão, rabada desfiada e sal negro, e uma sobremesa surpreendente: barra de chocolate dourada recheada com ganache de manga, maracujá e framboesa, finalizada com um clássico Sauternes francês.
 

As opções vegetarianas estão presentes em todos os tempos, e cada prato chega à mesa acompanhado por um rótulo escolhido para criar contraste ou continuidade de sabores. Uma boa pedida para quem quer aproveitar o inverno paulistano com vista para a cidade e tempo para saborear cada detalhe.
 

Amuse-bouche de charuto crocante de lagosta, maionese de limão e brotos harmoniza com espumante nacional Brut Nature Champenoise, da Vinícola Cannion (RS)


Confira o menu completo:

  • Amuse-bouche
    Charuto crocante de lagosta, maionese de limão e brotos
    Vegetariano: charuto crocante de palmito, maionese de limão e brotos
    Harmonização: Espumante Brut Nature Champenoise – Vinícola Cannion (Brasil)
    Método tradicional, 24 meses de maturação, com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
     
  • Couvert
    Brioche de mandioquinha de fermentação natural acompanhado com manteiga de maracujá e flor de sal
    Harmonização: Espumante Brut Nature Champenoise – Vinícola Cannion (Brasil)
     
  • Entrada
    Carpaccio de berinjela defumada, vinagre Jerez, farofa crocante, coalhada e mix de brotos
    Vegetariano: carpaccio de berinjela defumada, vinagre Jerez, farofa crocante, coalhada e mix de broto, acompanhado com baguete de fermentação natural
    Harmonização: Les Chant Des Sirènes – Bordeaux, França
    Blend de Sauvignon Gris e Souvignier Gris, fermentado em inox com as borras.
     
  • Prato principal
    Massa fresca com espuma de parmesão, rabada desfiada e sal negro
    Vegetariano: linguine de cogumelo com fonduta de parmesão e pimenta do reino
    Harmonização: Ottobucce Rosso DOC – Piemonte, Itália
    Blend de oito uvas, incluindo Barbera, Dolcetto, Merlot e Syrah.
     
  • Sobremesa
    Barra de chocolate dourada de milho torrado, recheada com ganache de manga, maracujá e framboesa
    Harmonização: Sauternes – Bordeaux, França
    Vinho doce clássico com Semillon e Sauvignon Blanc.

Fotos em alta: Link
 

Serviço Menu Harmonizado Seen São Paulo

End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar

Data: a partir de 22 de maio de 2025

Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h

Valor do menu harmonizado: R$ 840 (por pessoa)

Reservas: (11) 3146-5922 | seen@tivolihotels. com

 

Serviço

SEEN São Paulo

End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar

Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h

Site: seensp. com

Instagram: SeenSaoPaulo









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GASTRONOMIA: Restaurante MEE, no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta menu degustação de inverno com Sukiyaki

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